Ｂ級グルメつまみぐい散策について

　４回目となる研修会は、別府市中心街をメインにＢ級グルメのお店にスポットを当てた食べ歩きを実施しました。Ｂ級グルメは、全国的にお客様のニーズもあることから、別府の隠れた名店を見つけ出し、その情報を幅広くお客様へフィードバックする為、参加者全員で楽しみました！コーディネートをして頂いた方は、自ら別府の食文化を勉強している"ハットウ・オンパク　門脇邦明氏"です。

　当日は、生憎の雨模様でしたが、行く場所すべてが個性あるお店でしたので、参加者の皆さんも満足しておりました。

●当日のコース

　花菱ホテル　→　玄関前にある温泉の飲泉。塩分の含まれた温泉は美味しかったです（笑）

　にしもと　→　流川通りから、細い一方通行を入った場所（マルショクの裏手）に位置し、別府名物のとり天が有名。店内はカウンター５席ほどしかありませんが、すでにお客様がいっぱいでした。

　不老軒本店　→　にしもとさんの隣にある和菓子やさんで、石垣もちは美味でした。

　いろは商事　→　流川通りに位置し、ここでも名物とり天を頂きました。

　友永パン　→　別府の方なら知っている有名なパン屋さんです。朝からお客さんが多かったです。あんぱんを頂きました。

　ぶたまんの店幸崎　→　中心街にあるぶたまん屋さん。個数限定。

　ホテル三泉閣　→　モンドセレクション最高金賞を受賞した「ぷるぷるぷるりんちゃん」を販売しており、プリンを開発した経緯などの話を聞いた。

朝見地区の取り組みについて

　３回目となる研修会は、旅館ホテルのスタッフ１０名にご参加を頂き、由緒ある地名を今に残す朝見地域の散策に参加しました。朝見地区の町歩きは初めてでしたが、地元ボランティアガイドさんの分かりやすい説明で参加者は、終始、楽しそうにしておりました。
　朝見散策は、５コースに分かれて実施しており、今回は基本コースとなる町歩きで、「八幡朝見神社」からスタートしました。

　八幡朝見神社は、１１９６年に大友能直公により御創建されました。１３４８年に鶴見山の災いにより社地等が崩壊し、現在の朝見の地へと御遷座しました。１５９８年の別府湾震災の際は、御本殿など多くが壊滅したといわれておりますが、１６７０年に社殿が再興され、１６９６年に御神殿と楽堂が新築されました。

　戦後、温泉神社を合祀して、名実ともに別府温泉の総鎮守となり、１９９６年には御創建８００年を記念し、八幡臺や朝見文庫が新設され、現在に至っております。
　近年では、裏手にある池で"ホタル"の育成をしており、２３年の夏には３匹が乱舞しました。

　朝見神社を後にし、細い路地に入り、目線を上に向けると管が目に入りました。
これは、別府市内の約８０％の水が流れている管です。朝見浄水場からの生活水がこの管を通って家庭に運ばれていることを聞き、参加者全員が驚きの表情でした。

　その後、県立病院の初代院長が立て１１０年以上の歴史を誇り、大分県の民間病院として一番古い「朝見病院」や路地にある洗濯場（現在は使われていない）の説明を受けました。路地裏も風情があり歩いていて気持ちよかったです（笑）

　中でも一番驚いたのは、黒岩中教会です。裏手に回ると滝つぼ？のようなものがありました。別府にこのような物があるとは・・・個人的にもビックリで衝撃を受けました。台風や大雨になると増水してしまうみたですが・・・高台から望む別府の風景は、やはり格別で本当に気持ちのいい町歩きが出来ました。

最後に、公民館にお邪魔し、ボランティアガイドさんとの交流会を行いましたが、おやつに、大分名物である"やせうま"をご馳走になりました。
３回目も非常に勉強になった研修会でした。今回お世話を頂きました、朝見地区振興会の
高崎さんをはじめスタッフの方々、ありがとうございました。

大分香りの博物館＋明礬温泉地区の取り組みについて

旅館ホテルのスタッフ１２名の参加により、大分香りの博物館と明礬温泉の取り組みについての研修会を行った。

まず、最初に向かった「大分香りの博物館」で、スタッフの説明により"香りがどのように作られて、どれくらいの種類があるのか"を中心に見学をしました。世界一値段の高い香水や、色や形で分類された香水など多くの香水が展示されておりました。

また、３Ｆにある調香体験コーナーでは、世界に１つしかない自分だけの香りづくりが出来き、別府に来た時の思い出の品となるなぁ～と感じました。
また、同フロアーにアロマ体験ルームもあり、"香りと癒し"効果で十分にリラックスが出来る空間だと感じました。

昼食は、館内１Ｆにある「カフェササンボン」にて庭園を眺めながら頂きました。
平日にも関わらず、多くのお客様が来店されており、料理内容も良く、参加者は満足した表情で、午後の研修に向かいました。

昼食後は、香りの歴史と香りと人々の関わりについての見学を行いました。
館内は階ごとにコンセプトがまとまっており、団体で行く場合、事前予約をしておけば、スタッフの説明もして頂けるし、昼食のみでも十分に満足できる施設と感じました。

次に向かったのは、別府八湯の中でも硫黄成分の強い地域であり、湯の花小屋などが有名な別府八湯の１つ明礬温泉です。近年、民間組織での取り組みが活発になり、今回は、明礬温泉での取り組みについて視察を行いました。

まず、向かった先は"滝"です。坂道を歩くこと約１０分。目の前にある滝の側には、何十体ものお地蔵さんがいました。
いろいろな説明を受ける中で、明礬温泉では年に２回"お接待"もしているみたいです。

その後、明礬地獄に向かい高台から見る別府の景色に感動しました。夜になると、市内中心部の明かりと国道を走る車のライトでキレイみたいです！

次に、岡本屋さんの売店に行き、温泉玉子とよもぎ茶（明礬温泉で開発＆販売をしています）を頂き休憩をした後は、「湯屋えびす」の館内見学と説明を聞き、本日の行程を終了しました。

大分香りの博物館様、明礬関係者の皆様、お世話になりました。

【場所】①ホテル白菊　　　②おにやまホテル

４ヶ国語対応音声ペン説明会及び災害対策マニュアル説明会

　別府市旅館ホテル組合創立１００周年記念として制作した「４ヶ国語対応音声ペン」及び「災害対策マニュアル」について、フロント担当者を対象にした説明会を実施した。

　同年８月、別府港第４埠頭に「レジェンド・オブ・ザ・シーズ」が計４回入港し、外国からのお客様を受け入れましたが、今後、旅館ホテルにおいて、海外旅行客の受け入れをより強化するために４ヶ国語（韓国・中国・英語・日本語）に対応した音声ペンとマニュアルシートを開発し、取り扱い方法の説明会を行いました。

　マニュアルシートは、別府独自の方式となっており、チェックインからチェックアウトまでの間に想定される、内容を記載しています。
　マニュアルシートにある言葉に、ペンを当てると声が出る仕組みになっていることから、
今後、外国人観光客の積極的な受け入れとフロントでの母国対応が出来ることから、当会加盟施設１１２軒へ１セットずつ配布しました。
　
災害対策マニュアルでは、東日本大震災を受け、災害時にどのような対応が必要なのか、といった内容で作り上げました。

　お客様の安否確認について、「どのような手段で何をすべきか」それぞれ、チェックリストを記載し、迅速かつ的確にチェックが出来る内容になっております。その他、施設の安全確認や近隣住民の受入、従業員やその家族の安否確認、緊急時の連絡先や非常時の通信手段（災害用伝言板やFacebook、Twitter）など、細かな情報を掲載しております。

　以上の内容から第１回目の研修会を終え、第２回目の研修に向けて、平成２３年度もスタートしました！

平成22年度のコンシェルジュ研修も第五回目を迎え、今回が最終回になりました。
ハットウ・オンパク事務局の門脇邦明氏を講師に迎え、参加者がワークショップ形式で観光スキルを高めるというものであった。内容はこれまで３回行ったフィールドワークの経験を活かし、別府を訪れて旅館・ホテルに宿泊するお客様に対して、別府を拠点とした魅力的な観光周遊プランを提案してみようという企画でした。

別府市旅館ホテル連合会の堀事務局長の開会挨拶の後、参加者はＡ～Ｄの４班に分かれ、各グループ内で観光協会が用意してくれた「千年ロマン観光圏」などの観光パンフレットを参考にしながら、観光ルートの作成作業に取り組みました。およそ50分間の議論の後、各班で考えた観光ルートを模造紙に描いてゆきました。

15時からは各班５分の持ち時間で成果の発表に移りました。発表では、どの班もとても短時間で考えたとは思えないほど、イラストを取り入れたりして魅力あふれる楽しい観光周遊ルートが完成していました。プレゼンテーションの仕方にも工夫を凝らしており、参加者の皆さんは各班の発表を興味深げに聞き入っていました。

今日の発表の成果はリバイバル新婚旅行のＨＰでも公開する予定にしており、実際に旅館ホテルで勤務する参加者の皆さんがお客様にご案内され、また職場に持ち帰って同僚の方にも還元されることを期待したいと思います。

10:30　　　　 市役所出発

12:10～13:30　文殊仙寺で座禅修行と法話
　六郷満山の里で知られる国東半島において、今回はその古刹の一つである文殊仙寺において座禅の体験と副住職秋吉文暢氏による法話を拝聴しました。
　このお寺は、「三人寄れば文殊の知恵」の発祥の地とされている日本三文殊のひとつです。境内や付近の森林には、樹齢約1,000年のケヤキや樹齢約400年のスギをはじめとする巨木が立ち並ぶ自然林は、大分県の天然記念物に指定されるとともに、21世紀に残したい日本の自然100選に選ばれています。境内及び付近の奇岩の風景は文殊耶馬と呼ばれ、春は桜、秋は紅葉の名所にもなっています。原生林に囲まれた自然のど真ん中に位置する寺院の中で、坐禅や写経、精進料理（いずれも事前に要予約）もいただくことができます。
　拝観料は無料ですが、住職さんによるご案内を必要とする際には一人２００円が必要です。

14:10～14:30　道の駅くにさき
文殊仙寺からの帰路に道の駅くにさきに立ち寄りました。この道の駅は宿泊施設でもある「サイクリングターミナルくにさき」に併設される施設です。道の駅はさらに、海産物や野菜を販売する直販所と、国東の名物として売り出されている太刀魚を主に使った海鮮料理を味わえるレストランゾーンに分かれていました。土日を中心に、格安で味わえる海の幸を目あてに多くの観光客で賑わう県内でも元気のある道の駅の一つです。
また、この道の駅は背後に黒津崎海岸を臨み、整備された海水浴場と穏やかな松林が広がっている。
これまでのコンシェルジュ研修は、雪や寒風が吹きすさぶ中で参加者の皆さんは身を震わせながらの研修でしたが、本日は温かな春の日差しに恵まれた最高の一日でした。

10:30　　　　 市役所出発

1１:30～13:30　宇佐神宮～弥勒寺跡
　宇佐市観光協会の小倉専務のガイドにより、宇佐神宮並びに弥勒寺跡などを巡りました。
　宇佐神宮は全国約４万ある八幡神社の総本社ですが、八幡神の苦悩を仏教に救いを求めたことから、弥勒寺が同じ境内に建てられ、ここから神と仏が共存する神仏習合の考え方が始まったそうです。明治初期の神仏分離令により弥勒寺等のお寺は取り壊されましたが、「薬師如来坐像」「弥勒菩薩」「阿弥陀如来立像」などの仏像は周辺の大善寺、極楽寺などに移され現存しています。今回は神仏習合の歴史・文化を中心にガイドをしていただきましたが、これまでとは異なる見方で宇佐神宮を語れるようになったと思います。

13：30～14：00　宇佐からあげ
　バス車中にて、宇佐市商工観光課の椎野さん（宇佐からあげ探検隊）より、宇佐市のからあげについて説明を受けました。現在、全国区となっている「中津からあげ」も、ルーツは宇佐のお店が多いこと、からあげ専門店が多いことなど、宇佐のからあげを広めるために、有志で「からあげ探検隊」を組織し、マップづくりなどを行っている話しを伺いました。途中、「とりあん」からあげを購入してみんなでおいしくいただきました。

14:00～14:50　宇佐航空隊跡
　宇佐市塾の平田さんの案内により、宇佐の戦争遺跡、宇佐海軍航空隊の跡を見学しました。宇佐航空隊は、昭和14年10月1日、艦上攻撃機、艦上爆撃機の練習航空隊として開隊されました。そして太平洋戦争末期には特別攻撃隊の基地となり、多くの若者が旅立った場所です。現在、ここには軍用機を敵の空襲から守るための施設、掩体壕（えんたいごう）１０基ほどが残されています。
　現在、城井1号掩体壕史跡公園が整備され、海底より引き上げられたゼロ戦のエンジンの展示、特攻戦没者慰霊碑、説明板などが立てられ平和のシンボルとして後世に引き継いでいく取り組みが行われています。

10:30　　　　 市役所出発
10:50～12:20　地獄蒸工房　鉄輪（地獄蒸し体験、施設周辺散策）

★鉄輪散策

★地獄蒸し体験

　「地獄蒸し工房 鉄輪」の施設の概要を説明し、実際に地獄蒸し料理を体験しました。体験施設としての位置付けであり、お客様にご案内するときには、ぜひ鉄輪の町も歩いてもらうような紹介をしていただけたらということをお伝えしました。料理はシンプルでヘルシーですが、うま味が凝縮していると評判でした。

12:30～10:00　
★竹細工伝統産業会館

　竹細工伝統産業会館の安部さんの案内で、別府の竹細工の歴史や見どころについて見学しました。初めて入館された方がほとんどでしたが、繊細な竹細工に見入っていました。
　天候も気にせずにゆっくりと過ごせる施設であり、竹細工の体験もできるので、観光客の皆様にぜひお勧めいただきたい施設です。

13:05～14:45　
★ラクテンチ　

　ラクテンチの田邊さんの案内でラクテンチを見学しました。ほとんどの参加者が来たことがある施設ですが、リニューアルしてからは皆さん初めてだということです。
　もともと金鉱山として開発されたこの場所が遊園地となったのは昭和４年。その面影は、ケーブルカーの軌道下のアーチ橋に残されています。ケーブルカーの電線の支柱は当時のものがそのまま使われているとのこと。ケーブルカーの運転室も見せていただきました。すべて手動で行っているということで、今までに一度も事故がないということです。
　新しくできた眺望のよい足湯、ディキャンプ場も見せていただきました。また、お客様アンケートの声を反映して設置された「ベビールーム」はとても清潔で安心感があります。
　ラクテンチのジェットコースターは現存する九州で一番古いものだそうです。古くても安全面には細心の注意を払っていることがよくわかりました。
　８０年以上の歴史を活かした、園内ガイドなども今後おこなっていければと考えられているそうです。

１　開　　会　　あいさつ
別府リバイバル新婚旅行推進協議会　推進部会
座長　堀　精治（別府市旅館ホテル組合連合会）

２　講　　演　　　　　　　　　　　　　　　　　　１３：１０～１４：００
「別府を拠点とした広域観光」　　
社団法人ツーリズムおおいた事務局長　金谷俊樹　氏

３　ワークショップ　　　　　　　　　　　　　　　１４：１０～１５：００
　「私のおすすめの別府をプレゼンテーション」
　ファシリテーター：NPO法人ハットウ・オンパク　門脇邦明　氏